การวิจัยครั้งนี้มีความมุ่งหมายเพื่อ 1) พัฒนาแผนการจัดกิจกรรมแบบสืบเสาะ หาความรู้ 7 ขั้น สอดแทรกเทคนิคแผนผังความคิดให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 75/75 2) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนที่ได้รับการจัดการเรียนรู้แบบสืบเสาะ หาความรู้ 7 ขั้น สอดแทรกเทคนิคแผนผังความคิด ก่อนเรียนและหลังเรียน 3) เปรียบเทียบความสามารถในการคิดวิเคราะห์ของนักเรียนที่ได้รับการจัดการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ 7 ขั้น สอดแทรกเทคนิคแผนผังความคิด เรื่อง อาหารและการดำรงชีวิตก่อนเรียนและหลังเรียน 4) ศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อกิจกรรมการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ 7 ขั้น สอดแทรกเทคนิคแผนผังความคิด กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ เป็นนักเรียน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2/1 โรงเรียนสนธิราษฎร์วิทยา สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 22 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2559 จานวน 29 คน ได้มาโดยการสุ่มแบบแบ่งกลุ่ม (Cluster Random Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วย 1) แผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ 7 ขั้น สอดแทรกเทคนิคแผนผังความคิด 2) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน 3) แบบทดสอบวัดความสามารถในการคิดวิเคราะห์ 4) แบบสอบถามความพึงพอใจ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน สถิติทดสอบค่าทีชนิดกลุ่มไม่เป็นอิสระต่อกัน

ผลการวิจัยสรุปได้ดังนี้

1. แผนการจัดกิจกรรมการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ 7 ขั้น สอดแทรกเทคนิคแผนผังความคิด มีประสิทธิภาพ เท่ากับ 75.97/75.63

2. ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนที่เรียนด้วยแผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ 7 ขั้น สอดแทรกเทคนิคแผนผังความคิด หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสาคัญทางสถิติที่ระดับ .01

3. ความสามารถในการคิดวิเคราะห์ของนักเรียนที่เรียนด้วยแผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ 7 ขั้น สอดแทรกเทคนิคแผนผังความคิดหลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสาคัญทางสถิติที่ระดับ .01

4. ความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อกิจกรรมการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ 7 ขั้น สอดแทรกเทคนิคแผนผังความคิด อยู่ในระดับมาก (X̅ =3.98)

The purposes of this study were 1) to develop the learning activities using 7E’s Inquiry Learning Cycle integrated with Mind Mapping Technique to contain the efficiency of 75/75, 2) to compare the students' achievements earned before and after learning through the learning activities using 7E's Inquiry Learning Cycle integrated with Mind Mapping Technique, 3) to compare the students’ critical thoughts possessed before and after learning through the learning activities entitled "Food and Living in Science Learning Substance Group” using 7E’s Inquiry Learning Cycle integrated with Mind Mapping Technique. 4) to explore the students' satisfaction of the learning activities using 7E's Inquiry Learning Cycle integrated with Mind Mapping technique. The subjects were 29 Mathayom Suksa 2/1 students who were studying in the first semester of 2016 academic year at Sonthirat Withaya School under the Office of Secondary Educational Area 22. They were obtained through cluster random sampling. The instruments included 1) the activity plans constructed by using 7E's Inquiry Learning Cycle integrated with Mind Mapping Technique, 2) an achievement test, 3) the test to examine the students' critical thinking ability. 4) a questionnaire to explore the students' satisfaction. The statistics employed for data analysis included mean, standard deviation, and t-test (Dependent Samples).

The study yielded these results:

1. The activity plans using 7E's Inquiry Learning Cycle integrated with Mind Mapping Technique contained their efficiency of 75.97/75.63.

2. After the students had learnt through the activity plans using 7E’s Inquiry Learning Cycle integrated with Mind Mapping Technique, their learning achievement Was significantly higher than that of before at .01 statistical level.

3. After the students had learnt through the activity plans using 7E's Inquiry Learning Cycle integrated with Mind Mapping Technique, their critical thinking ability was significantly higher than that of before at .01 statistical level.

4. The students’ satisfaction of the activity plans using 7E’s Inquiry Learning Cycle integrated with Mind Mapping Technique was at the high level (X̅ = 3.98)