การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา เปรียบเทียบประสิทธิผลการดำเนินงาน และหาแนวทางพัฒนาประสิทธิผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาสกลนคร เขต 1โดยจำแนกตามสถานภาพการดำรงตำแหน่ง ประสบการณ์ในการปฏิบัติงาน และขนาดของโรงเรียน กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ ผู้บริหารสถานศึกษา จำนวน 89 คน ครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน จำนวน 89 คน และครูผู้สอน จำนวน 166 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลครั้งนี้ เป็นแบบสอบถามมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับ และสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน การวิเคราะห์ความแปรปรวนแบบทางเดียว (One - Way ANOVA)

ผลการวิจัยพบว่า

1. ประสิทธิผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนตามความคิดเห็นของผู้บริหาร ครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนและครูผู้สอน สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสกลนคร เขต 1 อยู่ในระดับมาก

2. ประสิทธิผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนตามความคิดเห็นผู้บริหาร ครูผู้รับผิดชอบโครงการและครูผู้สอน สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสกลนคร เขต 1 จำแนกตามสถานภาพการดำรงตำแหน่งไม่แตกต่างกัน

3. ประสิทธิผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนตามความคิดเห็นผู้บริหาร ครูผู้รับผิดชอบโครงการและครูผู้สอน สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสกลนคร เขต 1 จำแนกตามขนาดโรงเรียน ไม่แตกต่างกัน

4. ประสิทธิผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนตามความคิดเห็นผู้บริหาร ครูผู้รับผิดชอบโครงการและครูผู้สอน สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสกลนคร เขต 1 จำแนกตามประสบการณ์ในการทำงานไม่แตกต่างกัน

5. การวิจัยครั้งนี้ผู้วิจัยได้นำเสนอแนวทางพัฒนาประสิทธิผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน ประกอบด้วย ด้านกระบวนการการดำเนินงานด้านผลผลิตทางการเกษตร ด้านภาคีเครือข่ายและการมีส่วนร่วม ด้านการวิจัยและพัฒนากิจกรรมตามโครงการและด้านการประชาสัมพันธ์และเผยแพร่

The purposes of this research were to investigate, compare the implementation effectiveness of the school lunch program, and establish the guidelines for developing the implementation effectiveness of the school lunch program under the Office of Sakon Nakhon Primary Educational Service Area 1, classified by position, work experience and school size. The samples were 89 school administrators, 89 teachers in charge of the school lunch program, and 166 teachers. The research instrument used to collect data was a five-point rating scale questionnaire. The statistics for data analysis involved percentage, mean, standard deviation and One-Way ANOVA

The results were as follows:

1. The implementation effectiveness of the school lunch program as perceived by school administrators, teachers in charge of the school lunch program and teachers under the Office of Sakon Nakhon Primary Educational Service Area 1 were at a high level.

2. The implementation effectiveness of the school lunch program as perceived by school administrators, teachers in charge of the school lunch program and teachers classified by position was not different.

3. The implementation effectiveness of the school lunch program as perceived by school administrators, teachers in charge of the school lunch program and teachers classified by school size was not different.

4. The implementation effectiveness of the school lunch program as perceived by school administrators, teachers in charge of the school lunch program, and teachers classified by work experience was not different.

5. The proposed guidelines for developing the implementation effectiveness of the school lunch program involved operating procedures, agricultural products, partnership networks and involvement, research and development for program activities, and public relations.